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墨江紅薯淀粉烘干選用哪種設備?
紅薯淀粉烘干選用哪種設備?
紅薯淀粉水分含量80%-85%左右,內水份高、粘度大,比較難于干燥,如果選用烘干,可以選用紅薯淀粉烘干設備,推薦使用紅薯淀粉烘干房。
紅薯淀粉烘干機設備主機是采用全電腦設置,將加熱后的潔凈空氣通過風機輸送到室內加熱,循環加熱。這種方式溫度相對直熱式容易控制且空氣潔凈。烘房干燥法的優點是投資小,同時烘房可作紅薯粉、粉條、面皮、河粉、米粉、掛面等各種材料烘干室。紅薯淀粉烘干機干燥強度大,熱效率高,耗能低。
紅薯淀粉烘干機設備在烘干時,首先把沉淀好的淀粉塊拿出來,放進物料車,推進烘干房。設置烘干工藝,主要以排濕為主,溫度不用太高,中間可觀察烘干情況,根據實際情況逐漸升溫。
大概烘干時間約8-10個小時,紅薯淀粉的初始糊化溫度為58℃,終了糊化溫度72℃,因此,在烘干過程中,應低于這些溫度,以免發生水分蒸發不出來,顆粒表面焦黃發黑,“外焦內軟”,嚴重影響干渣賣相;一般情況下,紅苗淀粉初始烘干溫度在45度-50度之間,終了溫度60-65度左右。在烘干過程中,一定要注意排濕。防止淀分糊化或結塊。河南輝宏機械紅薯淀粉烘干設備 紅薯淀粉烘干機:15036112361
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